LE DETOUR : Crêpes, salades, omelettes et plats du jour.

 

Façade

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Les Galettes :

Traditionnelle : Fromage râpé, oeuf.
Parisienne : Fromage râpé, jambon blanc.
Complète : Fromage râpé, oeuf, jambon blanc.
Campagnarde : Fromage râpé, champignons à l'ail et persil, lardons.
Bolognaise Fromage râpé, sauce tomate, viande hachée, persil.
Mozzarella : Fromage râpé, tomates fraîches, mozzarella, basilic.
Montagnarde : Fromage râpé, Pommes de terre sautées, lardons, oignons, reblochon.
Chèvre : Fromage râpé, oeuf, lardons, fromage de chèvre.
Guéméné : Fromage râpé, moutarde à l'ancienne, crême, andouille de Guéméné.
Saumon : Saumon fumé, fromage blanc échalotes et herbes, citron, tomate, salade verte.
Poulet : Fromage râpé, tomates, poulet au curry, crême, persil.
Quatre fromages : Fromage râpé, chèvre, reblochon, bleu, salade verte
Ratatouille : Fromage râpé, oeuf, ratatouille, chorizo doux.
Courgette terre : Fromage râpé, courgette, chèvre, salade verte.
Courgette Mer : Fromage râpé, courgette, champignons, saumon fumé, salade verte.
 

Les salades :

Poulet : Salade, tomates, oeuf dur, blancs de poulets sautés au curry.
Jambon : Salade, tomates, oeuf dur, jambon blanc.
Chèvre : Salade, tomates séchées, lardons, toasts au chèvre chauds
Saumon : Salade, avocat, tomates, saumon fumé, fromage blanc échalotes et herbes, citron.
Lyonnaise : Salade, tomates, lardons, croûtons, oeuf poché.
 

Les omelettes :

Nature : Et salade
Fromage : Râpé et salade
Campagnarde : Râpé, lardons, champignons et salade
Chèvre : Râpé, tomates, chèvre, herbes et salade
Montagnarde : Râpé, pommes de terre, oignons, lardons et salade
Saumon : Râpé, champignons, saumon fumé et salade
 

Les crêpes :

Sucre : Sucre ou cassonade (vergeoise)
Citron : Sucre et citron
Confiture : Pêche, fraise, mirabelle, groseille, chataigne, crême de marrons.
Nutella : Nutella.
Speculoos : Pâte de spéculoos.
Caramel : Caramel au beurre salé, chantilly.
Miel : Miel, cerneaux de noix, chantilly.
Chocolat : Chocolat, chantilly.
Tricolore : Chocolat, caramel au beurre salé, chantilly.
Pomme : Pommes sautées, caramel au beurre salé, chantilly.
Banane : Banane, chocolat, chantilly.
Poire : Poire, chocolat, chantilly.
Flambée : Marmelade d'oranges, chocolat, pralins, flambée au rhum
Normande : Pommes sautées, flambée au calvados.
Grand Marnier : Beurre, sucre, flambée au Grand Marnier.
 

Bruno Coffre - Le détour - 2 place Dongois 05200 EMBRUN. Tél. : 04 92 24 86 71